AMARANTO Descrizione L'amaranto (amaranthus) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle amaranthaceae e originaria dell'America Centrale e Meridionale, dove veniva già coltivato dalle civiltà precolombiane. Dagli Aztechi era definito "il misterioso grano" o "grano degli Dei". Ingredienti Amaranto bio. Senza glutine. Caratteristiche nutrizionali Valori medi per 100 g Energia1.565 kJ/374 kcalGrassidi cui acidi grassi saturi6,5 g1,7 g Carboidratidi cui zuccheri51 g0 gProteine14,5 gFibre15 gSale0,05 g Modalità d'uso Si utilizza per zuppe, crocchette, sformati dolci o salati. È ottimo anche associato ad altri cereali. Anche solo per le sue proprietà si può aggiungere ad ogni preparazione a base di cereali: da solo può completare una minestra, con il riso rende il piatto più croccante, con il frumento diventa un piatto nutriente, addolcisce orzo e farro mentre con il miglio diventa quasi una crema su cui stendere verdure, o legumi. Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Termine ultimo di conservazione dalla data di produzione, in confezione integra: 14 mesi. Formato Peso netto: 400 g. Cod. 3447