MAIZENA AMIDO di MAIS PER DOLCI SOFFICI E LEGGERI IDEALE ANCHE PER COMPLETARE SALSE, UMIDI E MINESTRE L'amido di mais è un ingrediente prezioso per conferire sofficità e leggerezza ai dolci. I dolci preparati con questo prodotto acquistano, oltre ad una soffice consistenza, un gusto molto delicato, che non è possibile ottenere con il solo uso di altre farine. Il prodotto è un ingrediente ideale anche per addensare in pochi minuti salse, umidi, brasati e minestre; il suo gusto neutro, infatti, non copre il sapore caratteristico dei cibi. Senza glutine. Modalità d'utilizzo Torte e dolci: utilizzare metà dose di amido di mais Maizena e metà dose di farina (per la preparazione di dolci particolarmente friabili, usare due terzi di amido di mais Maizena e un terzo di farina). Budini e creme: sostituire la dose di farina prevista dalla ricetta con la medesima quantità di amido di mais Maizena. Salse e umidi: sciogliere un cucchiaio raso di amido di mais Maizena in 50 ml di liquido freddo (acqua, latte o brodo) per legare 200 g circa di salsa. Minestre: sciogliere un cucchiaio raso di amido di mais Maizena in 50 ml di acqua per legare 500 g circa di preparato. Il prodotto va aggiunto a fine cottura al piatto in preparazione. Non prolungare la cottura perchè sono sufficienti pochi minuti. Per un dosaggio più facile: un cucchiaio raso di prodotto corrisponde a 10 g di prodotto. Valori medi per 100 g Valore energetico Proteine Carboidrati - di cui zuccheri Grassi - di cui saturi Fibra alimentare Sodio Sale1487 kJ/355 kcal